Jak wynika z badania GfK Polonia, przeprowadzonego na zlecenie Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego, piwo jest najczęściej konsumowanym napojem alkoholowym w Polsce. Złoty trunek spożywa 63% dorosłych Polaków. Do picia piwa przyznaje się 81% mężczyzn i 46% kobiet. Biorąc pod uwagę przedziały wiekowe, to po piwo najchętniej sięgają Polacy w wieku 30-39 lat – 79%, a także w wieku 18-29 lat – 71%. Najmniej popularne jest wśród osób powyżej 60 roku życia – 42%.
Polacy dobrze oceniają wizerunek piwa – 86% z nich określa go jako zdecydowanie pozytywny. Tak jest wśród 88% panów i 82% kobiet. Wśród określeń, dominują te nacechowane emocjonalnie. Dominują określenia: „towarzyskie” – 62%, „radosne” – 53%, „potrafi odnaleźć się w każdej sytuacji” – 50%.
Wśród rodzajów piwa Polacy najbardziej lubią lagery – 82%. Piwo „jasne pełne” chętniej wybierają mężczyźni – 86% z nich, niż kobiety – 73%. Drugie miejsce zajmują piwa smakowe – 10% badanych. Po takie piwa częściej sięgają kobiety – 24%. Na trzecim miejscu ex aequo znalazły się piwa niepasteryzowane, pszeniczne oraz radlery, na które wskazało po około 7% badanych.
Polacy najchętniej piją piwo prosto z butelki – 56% badanych. Z tym, że do grupy tej częściej zaliczają się mężczyźni – 65% niż kobiety – 39%. Wśród badanych 41% sięga po odpowiedniego rodzaju szkła. Na szklankę oraz kufel częściej wskazują kobiety – 59% z nich.
Wśród walorów piwa Polacy najczęściej wybierają smak – 56%. Jak drugie kryterium wskazują markę – 38%. Trzecie najczęściej wybierane kryterium, to gatunek oraz jakość – 21%. Wybierając piwo mężczyźni częściej niż kobiety kierują się intensywnością smaku – 24% oraz wyczuwalną goryczką – 15%. Panie natomiast częściej niż panowie sprawdzają zawartość alkoholu – 16%.
Wśród powodów, dla których Polacy piją piwo, najczęściej wybierany jest smak – 48%. Istotne są także właściwości orzeźwiające – 32%. Tak samo, jako istotny czynnik wskazywana jest możliwość zrelaksowania się – 29%.
Jako okoliczności, w których piwo smakuje najlepiej Polacy wskazują przede wszystkim na imprezy. Najczęściej na świeżym powietrzu – 81%, ale również często w lokalu 69%. Okoliczności wyjścia do pubu lub baru wskazało 73% badanych, a spotkanie z przyjaciółmi – 66%. Polacy lubią pić piwo w ramach relaksu po pracy – 69% oraz w domowym zaciszu – 63%. Generalnie kobiety znajdują mniej okazji do wypicia piwa niż mężczyźni. Najczęściej wskazują, że picie piwa ma wymiar społeczny, zbliża ludzi – 22% i jest impulsem do dobrej, towarzyskiej zabawy – 23%. Według większości mężczyzn piwo ma wymiar uniwersalny i jest dobre na każdą okazję – 18%.
Biorąc pod uwagę rodzaj opakowania wyniki sprzedaży pokazują, że Polacy najczęściej kupują piwo w butelce. Wysoki jest także procent sprzedaży piw w puszce. Sprzedaż piwa z beczki, odnotowywała w ostatnich latach tendencję spadkową.[divider]
Tabela 11. Struktura opakowań. Źródło: Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego.
