Ceny skupu produktów rolnych: zboża, mleko i trzoda chlewna tanieją, wołowina drożeje
W marcu 2026 r. skupowe ceny pszenicy były o 16,1% niższe niż rok wcześniej, żyta – o 14,4%, mleka krowiego – o 19,6%, a trzody chlewnej – o 5,2%. Jedynym produktem ze wzrostem cen w skupie pozostał żywiec wołowy (+6,7% r/r). Na targowiskach zboża potaniały o ok. 9–10%, a ziemniaki – o niemal 19%.
Zboża – ceny skupu
W skupie za 1 dt pszenicy płacono w marcu 2026 r. średnio 75,73 zł – o 16,1% mniej niż rok wcześniej. Spadek cen wystąpił we wszystkich województwach, najgłębszy w opolskim (–19,8%), świętokrzyskim i małopolskim (–19,3%), najpłytszy w pomorskim (–10,7%). Najwyższe ceny skupu pszenicy odnotowano w pomorskim (80,54 zł/dt) i zachodniopomorskim (78,71 zł/dt); najniższe – w lubelskim (70,72 zł/dt) i małopolskim (71,72 zł/dt).
Za 1 dt żyta w skupie płacono średnio 61,99 zł, tj. o 14,4% mniej niż rok wcześniej. Najgłębszy spadek odnotowano w podkarpackim (–23,5%), najpłytszy w lubuskim (–4,3%). Rozpiętość cen skupu żyta między województwami była znaczna: od 78,13 zł/dt w lubuskim i 69,46 zł/dt w warmińsko-mazurskim do 52,74 zł/dt w podkarpackim i 57,95 zł/dt w lubelskim.
Żywiec rzeźny i mleko
Żywiec wołowy był jedynym produktem ze wzrostem skupowych cen w ujęciu rocznym. W marcu 2026 r. za 1 kg płacono średnio 14,89 zł – o 6,7% więcej niż rok wcześniej. Wzrost odnotowano we wszystkich województwach, od +29,5% w pomorskim do +5,1% w wielkopolskim. Rozpiętość cen skupu wołowiny między regionami była jednak bardzo duża: najwyższe ceny w mazowieckim (19,35 zł/kg), małopolskim (15,41 zł/kg) i lubelskim (15,26 zł/kg), najniższe w pomorskim (9,52 zł/kg – o 36,1% poniżej średniej krajowej).
Cena skupu trzody chlewnej wyniosła 5,82 zł/kg i była o 5,2% niższa niż rok wcześniej. Spadek odnotowano w 13 województwach, najgłębszy w śląskim (–9,2%); wzrost – w dolnośląskim (+6,2%), kujawsko-pomorskim (+1,7%) i lubuskim (+0,7%). Najwyższe ceny skupu trzody odnotowano w kujawsko-pomorskim (6,42 zł/kg), najniższe w śląskim (5,45 zł/kg).
Drób w skupie kosztował 5,75 zł/kg – o 5,0% mniej niż rok wcześniej. Spadek cen odnotowano w 13 województwach, najgłębszy w śląskim (–10,4%). Wzrost cen drobiu wystąpił natomiast w podkarpackim (+19,8%), lubuskim (+5,8%) i warmińsko-mazurskim (+1,3%). Rozpiętość cen skupu drobiu była wyjątkowo szeroka: od 8,57 zł/kg w lubuskim do 5,01 zł/kg w zachodniopomorskim.
Skupowe ceny mleka krowiego odnotowały w marcu 2026 r. najgłębszy roczny spadek spośród wszystkich analizowanych produktów – średnio 1,83 zł/l, o 19,6% mniej niż rok wcześniej. Spadek wystąpił we wszystkich województwach, głębszy niż średnio – w 12 z nich. Najgłębszy w opolskim (–22,6%), najpłytszy w podlaskim (–16,2%). Ceny skupu mleka kształtowały się od 1,99 zł/l w podlaskim do 1,70 zł/l w łódzkim.
| Województwo | Pszenica (zł/dt) | r/r | Żyto (zł/dt) | r/r | Wołowina (zł/kg) | r/r | Trzoda (zł/kg) | r/r | Mleko (zł/l) | r/r |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| POLSKA | 75,73 | –16,1% | 61,99 | –14,4% | 14,89 | +6,7% | 5,82 | –5,3% | 1,83 | –19,6% |
| Dolnośląskie | 72,38 | –18,7% | 63,45 | –15,1% | 13,48 | +13,9% | 6,21 | +6,2% | 1,80 | –21,8% |
| Kujawsko-Pomorskie | 77,66 | –14,7% | 60,42 | –12,5% | 14,32 | +11,3% | 6,42 | +1,7% | 1,75 | –20,5% |
| Lubelskie | 70,72 | –19,3% | 57,95 | –17,2% | 15,26 | +9,6% | 5,77 | –4,6% | 1,87 | –17,5% |
| Lubuskie | 76,17 | –18,9% | 78,13 | –4,3% | 12,86 | +15,5% | 5,65 | +0,7% | 1,81 | –20,8% |
| Łódzkie | 75,96 | –15,9% | 58,53 | –16,6% | 13,36 | +12,0% | 5,64 | –3,6% | 1,70 | –22,0% |
| Małopolskie | 71,72 | –19,3% | – | – | 15,41 | +14,5% | 6,11 | –2,7% | 1,74 | –18,8% |
| Mazowieckie | 78,19 | –15,0% | 63,01 | –12,6% | 19,35 | +8,6% | 6,12 | –7,4% | 1,84 | –19,7% |
| Opolskie | 72,10 | –19,8% | 60,78 | –15,8% | 13,24 | +11,4% | 6,11 | –4,1% | 1,78 | –22,6% |
| Podkarpackie | 70,93 | –16,1% | 52,74 | –23,5% | 14,12 | +27,1% | 5,84 | –3,3% | 1,86 | –16,4% |
| Podlaskie | 76,11 | –16,3% | 60,34 | –16,3% | 14,78 | +16,3% | 5,68 | –7,8% | 1,99 | –16,2% |
| Pomorskie | 80,54 | –10,7% | 60,69 | –16,9% | 9,52 | +29,5% | 5,56 | –5,6% | 1,72 | –21,3% |
| Śląskie | 72,65 | –18,9% | 60,38 | –18,8% | 13,89 | +12,4% | 5,45 | –9,2% | 1,81 | –20,8% |
| Świętokrzyskie | 73,88 | –17,0% | – | – | 14,23 | +19,3% | 5,99 | –2,9% | 1,73 | –22,0% |
| Warmińsko-Mazurskie | 77,25 | –16,3% | 69,46 | –6,8% | 13,46 | +10,1% | 5,62 | –8,0% | 1,83 | –20,3% |
| Wielkopolskie | 75,00 | –17,7% | 60,28 | –16,0% | 13,89 | +5,1% | 5,85 | –4,4% | 1,76 | –21,7% |
| Zachodniopomorskie | 78,71 | –13,8% | 62,67 | –10,4% | 13,99 | +14,7% | 5,75 | –3,7% | 1,75 | –20,2% |
Ziemniaki na targowiskach
Na targowiskach w marcu 2026 r. przeciętna cena ziemniaków jadalnych późnych wyniosła 170,77 zł/dt – o 18,8% mniej niż rok wcześniej. Ceny powyżej średniej krajowej odnotowano w 11 województwach. Najwyższe ceny osiągały ziemniaki w opolskim (219,64 zł/dt), lubuskim (210,95 zł/dt) i dolnośląskim (210,45 zł/dt). Najniższe – w małopolskim (112,40 zł/dt) i świętokrzyskim (123,29 zł/dt).
